Barista/Serveuse (Etudiant) - 1000 Bruxelles

Description du poste

ORGANISATION:

Dépend du responsable de salle ou de l'exploitant. Transmet les commandes au personnel de cuisine.

OBJECTIF: Vendre et servir les boissons: mise en place, servir, débarrasser.

TACHES PRINCIPALES:

1. Avant le service: - mise en place de la salle: nettoie (mastic) le matériel de salle et le mobilier, dispose les tables et chaises, place les QR code de boissons; décore les tables (décorations de table, fleurs, etc.) - mise en place du bar: remplit les frigos de boissons - mise en place pour café et accessoires

2. Pendant le service: - accueille les clients et prend note des commandes - prépare les boissons et accessoires ou transmet la commande au personnel de cuisine et sert - prépare l'addition et encaisse; contrôle les moyens de paiement - débarrasse les tables, emporte les verres et les lave ou les donne au personnel de plonge - est attentif en permanence aux besoins des clients - s'occupe des réclamations

3. Après le service: - débarrasse les tables, exécute la mise en place pour le prochain service; va chercher les boissons et remplit les frigos - dispose et range le matériel de service; assure l'ordre et la netteté dans la salle